{"id":265,"date":"2022-09-29T08:11:54","date_gmt":"2022-09-29T08:11:54","guid":{"rendered":"https:\/\/evacatone.ch\/?p=265"},"modified":"2022-09-29T08:11:56","modified_gmt":"2022-09-29T08:11:56","slug":"lo-spreco-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/2022\/09\/29\/lo-spreco-alimentare\/","title":{"rendered":"Lo spreco alimentare"},"content":{"rendered":"<p>Il 29 settembre ricorre la <strong>giornata internazionale di sensibilizzazione sulla perdita e sullo spreco alimentare.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 importante sottolineare che circa un terzo del cibo prodotto per il consumo umano (circa 1,3 miliardi di tonnellate) viene perduto o sprecato ogni anno.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La stessa situazione \u00e8 presente in Svizzera.<\/p>\n\n\n\n<p>Questi sprechi alimentari sono causa di emissioni di gas a effetto serra, oltre che una perdita economica.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco alcuni consigli per limitare o evitare lo spreco alimentare:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Pianificare i pasti.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Fare una lista della spesa. Non andare a fare la spesa a stomaco vuoto, in quanto c\u2019\u00e8 il rischio di acquistare pi\u00f9 del necessario!<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Conservare correttamente il cibo.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Controllare il cibo che pu\u00f2 conservarsi anche oltre la data di scadenza.<br>C\u2019\u00e8 differenza tra \u00abda consumare entro\u00bb e \u00abda consumare preferibilmente entro\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Controllare regolarmente la dispensa e il frigo.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Congelare i cibi che non si prevede di poter consumare subito.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Evitare di preparare porzioni abbondanti.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Utilizzare in modo creativo gli avanzi.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;\u00a0 Ci sono differenti siti a cui poter far riferimento per ottenere idee (<a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/\">https:\/\/foodwaste.ch\/<\/a>, <a href=\"https:\/\/savefood.ch\/\">https:\/\/savefood.ch\/<\/a>, <a href=\"https:\/\/acsi.ch\/spreco-alimentare-le-schede-acsi\/\">https:\/\/acsi.ch\/spreco-alimentare-le-schede-acsi\/<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.wwf.ch\/it\/i-nostri-obiettivi\/food-waste\">https:\/\/www.wwf.ch\/it\/i-nostri-obiettivi\/food-waste<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.healthyandsustainable.ch\/fr\">http:\/\/www.healthyandsustainable.ch\/fr<\/a>, etc.)<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Sono state introdotte differenti soluzioni per salvare il cibo che altrimenti verrebbe gettato nella spazzatura. Ad esempio l\u2019applicazione <em>too good to go <\/em>(<a href=\"https:\/\/toogoodtogo.ch\/it-ch\/\">https:\/\/toogoodtogo.ch\/it-ch\/<\/a>), che permette di acquistare a prezzo ridotto dei prodotti che verrebbero altrimenti eliminati dai negozi.<\/p>\n\n\n\n<p>Ricordati che ognuno di noi pu\u00f2 fare la differenza!<\/p>\n\n\n\n<p>Hai mai provato a riflettere su quanto cibo finisce nella tua spazzatura?<\/p>\n\n<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-265\" data-postid=\"265\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-265 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ogni anno circa un terzo del cibo prodotto per il consumo umano viene sprecato.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":266,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,3,4,6,28,47],"tags":[53,41,17,19,46,55,48,54],"class_list":["post-265","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione-sana","category-dietista-asdd-ticino","category-educazione-alimentare","category-eva-catone","category-informazioni","category-prevenzione","tag-ecologia","tag-educazionealimentare","tag-eva-catone","tag-eva-catone-dietista","tag-eva-catone-dietista-asdd","tag-food-waste","tag-prevenzione","tag-spreco-alimentare","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"builder_content":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=265"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":268,"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265\/revisions\/268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evacatone.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}