alimentazio

È rappresentata da noci, nocciole, mandorle, pistacchi, pinoli, anacardi, etc.

Non deve essere confusa con la frutta essiccata (ad esempio mele, albicocche, prugne, datteri, etc.).

Si consiglia un consumo di massimo 30 grammi al giorno.

Sono ottime come spuntino o spezza fame, difatti hanno un alto potere saziante.

Si possono consumare ad esempio a merenda accompagnate da un frutto, prima di un pasto per attenuare la fame oppure durante i pasti principali.

Sono fonte di vitamine (vitamina E, etc.), sali minerali (potassio, calcio, magnesio, etc.), di proteine e di grassi essenziali al nostro corpo: i grassi polinsaturi (omega 3 e omega 6).

Sono importanti per la prevenzione di molte malattie, quindi un consumo regolare è consigliato, soprattutto per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.

È assolutamente sconsigliato il loro consumo qualora ci sia un’allergia alimentare!